Krótka lekcja historii pizzy

Niedawno w popularnym programie Kuchenne Rewolucje, Magda Gessler zajmowała się pewną małą pizzerią. Na samym początku swych działań zwróciła jednak uwagę na to, że ani właścicielka pizzerii, ani jej współpracownicy nie wiedzieli jaka jest właściwie historia pizzy. Innymi słowy nie mieli pojęcia co tak naprawdę oferują w swoim lokalu gastronomicznym. Niewykluczone, że ta niewiedza była jedną […]

Analiza SWOT – czyli jak planować rozwój swojej pizzerii pod marką Gruby Benek

Prowadząc własny biznes niewątpliwie musisz stale trzymać rękę na jego pulsie. Oznacza to, że należy nieustająco analizować bieżącą sytuację swojej pizzerii pod marką Gruby Benek i na tej podstawie wyciągać wnioski na przyszłość. Narzędziem niezwykle przydatnym do tego jest Analiza SWOT. Na czym ona polega? Dowiesz się już za chwilkę. 1. Czym jest Analiza SWOT? […]

TOP